Victor Pardons - Ferme du Tilleul
Victor Pardons – (La Ferme du Tilleul)
Issu d’une famille d’agriculteurs, j’ai grandi au sein de l’exploitation familiale « La Ferme Du Tilleul », spécialisée en polyculture et élevage de bétail. Depuis mon plus jeune âge, j’ai été sensibilisé aux enjeux de la filière viande, notamment à travers la vente directe que nous pratiquons depuis plusieurs années. Cette expérience m’a permis de comprendre l’importance d’un abattage local, respectueux du bien-être animal et garantissant une traçabilité optimale pour nos clients.
Diplômé en boucherie, j’ai acquis une solide expérience professionnelle en travaillant dans diverses boucheries artisanales, où j’ai perfectionné mes compétences techniques et mon sens du service client. Passionné par mon métier, je souhaite aujourd’hui allier mes compétences de boucher à mon engagement familial en agriculture en reprenant l’abattoir local. Mon objectif est de garantir une transformation de qualité, de proximité et respectueuse des normes sanitaires en vigueur.
Je suis convaincu qu’une telle reprise est non seulement possible, mais également bénéfique pour l’économie locale, les éleveurs et les consommateurs. Je serais honoré de pouvoir échanger avec vous sur ce projet et d’étudier les modalités de sa mise en œuvre.
Coordonnées
Victor Pardons – La ferme du Tilleul
Rue Padraye 16 7890 Ellezelles
0490 40 98 70
