Nos valeurs
La coopérative est actuellement composée de 15 membres fondateurs qui ont tous à cœur de porter un ensemble de valeurs représentées au sein de ce projet :
Maintien de fermes familiales à taille humaine
Service d’abattage à façon
Qualité de l’abattage
Revenu équitable pour tous
Maintien de l’élevage dans notre région et des services écosystémiques qu’il rend
Transparence et traçabilité
Maintien et développement de la filière viande en circuits courts dans la région
Relocalisation de la filière viande
Alimentation de proximité et de qualité pour le consommateur final
La coopérative sera agréée CNC et vise à respecter et promouvoir les valeurs de l’économie sociale, puisqu’elle vise le maintien d’outil au service de ses membres, outil qui vise la qualité, la juste rémunération pour l’ensemble des acteurs (éleveurs, bouchers, chevilleurs) et le développement d’un outil essentiel au maintien de la filière viande en circuits courts dans la région. La coopérative est également accompagnée par l’agence conseil Propage-s.